Cuisine

Plaisir, santé, et convivialité, pour une cuisine décalée, c’est ce que propose Isabelle Mabille, Animatrice cuisine de l’association "Initiative Catering" basée à la Rochelle.

Un rendez-vous un mardi par mois de 9h30 à 14h00 au CSC du Marais ! Repas partagé en fin de séance.

Isabelle Mabille intervient à Coulon au CSC du Marais depuis 3 ans et aime venir à la rencontre du milieu associatif. Au travers d’une cuisine qui dérange (ne pas refaire la cuisine que l’on connaît, se confronter à des goûts et des façons de manger différentes), c’est aussi l’occasion de mélanger les cultures.

Destinés à des groupes de tous les âges, l’atelier propose une cuisine participative favorisant l’échange et le lien social. Il s’agit de faire à manger ensemble en respectant « petit budget et équilibre alimentaire ». Avec des recettes faciles à refaire à la maison, sans matériel particulier, les participants avec Isabelle Mabille élaborent ensemble les recettes et le choix du menu du prochain atelier.

Associant alimentation, santé et découverte, tous s’accordent à dire que l’atelier cuisine est convivial et créé des liens. C’est un lieu d’échange culinaire, où l’association d’ingrédients et de produits amène à une cuisine équilibrée, même sans viande. En réalisant des plats économiques, simples mais bon, la cuisine s’adapte au budget de chacun.

Article rédigé par Joëlle, participante aux ateliers cuisine (16 février 2015).

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